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BOOK 食べ物と飲み物

切って、袋に入れて、もむだけ!準備はたった1分!家政婦makoのずぼら冷凍レシピ

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こんなに簡単でいいの!?と話題沸騰

テレビで人気の家政婦mako(マコ)の超速ワザを大公開。準備はたった1分!家政婦makoのずぼら冷凍レシピ。全レシピが「切って、袋に入れて、もむだけ」で作れ、冷凍の作りおきとして、忙しい日々に大活躍してくれます。

とにかくラク!新生活の料理初心者にもぴったり

著者のmakoさんは、3時間で30品つくりおきを完成させる家政婦として、テレビ番組に出演して注目を浴びています。そんなmakoさんがパパッと料理をこなす超速ワザの秘密に迫った1冊。忙しい主婦をはじめ、料理初心者、単身者など、自炊がなかなかできない人のために、たった1分で準備できる「ずぼら冷凍」を考案。
食材を切ったら、冷凍用の保存袋に入れて、もむだけ。面倒な下ごしらえを省略し、いちばん簡単な冷凍レシピ本となっています。

家政婦makoのこだわりポイント

「袋1枚あれば始められます。食べるときは、チンするだけかフライパンで凍ったまま焼くだけ。くたくたに帰ってきた夜でもラクできるように、洗い物もできるだけ出さない仕組みにしました」

「ずぼらでもよい!」忙しい主婦たちに支持され、発売1か月で2.5万部突破

紀伊国屋書店が提供する「Publine」のデータによれば、本書の読者層は、30〜49歳女性が45%、50歳以上女性が22%、19〜29歳女性が17%と、全体の8割以上を占めています。

読者はがきのアンケートにおいても、「1週間分の献立を用意しておけるのが気に入った(千葉県・30代女性)」「もんで混ぜるだけでご飯になるのは自信にもなる(兵庫県・20代女性)」といった声が多く、ずぼらでもよいからラクに料理をしたい、という人の多さがうかがえます。

内容

(目次)
Introduction ほぼ15分で完成!「ずぼら冷凍」献立1週間
PART1 とにかくかんたん! 冷凍の肉&魚介おかず
PART2 栄養バランスアップ 冷凍の野菜おかず
PART3 腹ペコを救う 大満足の冷凍メシ
PART4 もんで作れる!使い道自由! 魔法の冷凍ソース

主な掲載レシピ
・丸めないのに絶品!! ずぼらバーグ
・とにかく簡単! レモン醤油チキン
・ほろ苦旨い! 豚マーマレード焼き
・特売で買って冷凍! 豪快ステーキ
・ヘルシー!! サバ缶×トマト缶煮込み
・冷凍できるガーリックシュリンプ
・炒飯、洋風たこメシ、鮭寿司
・使う分だけパキッと。冷凍ソース
・袋でもむだけのmako流スイーツ(チョコバナナアイス、マシュマロきなこアイス…)
・チンの間に作れる 簡単スープ

書籍情報

準備はたった1分!家政婦makoのずぼら冷凍レシピ」
著者 :mako(マコ)
発売日 :2019年1月10日 好評販売中
定価 :本体1,200円(税別)
サイズ  : A5並製
発行 :株式会社マガジンハウス

著者プロフィール

mako(マコ)
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。
3時間で30品つくりおきを完成させる“超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス! 」(日本テレビ系)等に出演。 学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。食べることが大好きで、日本各地や世界各国で食べ歩きも欠かさない。

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