やさしいフランスチーズの本
フランスは「１つの村に１つのチーズ」と言われるほど、チーズの種類が豊富な国。本書は、このチーズ消費量世界第1位のフランスを中心に、世界のチーズの特徴をユーモアたっぷりのイラストで解説します。チーズの作り方や、上手な切り方、どんな種類のパンに合うか、などの情報も掲載。チーズ初心者にぴったりの入門書です。
著： レ・ヌーヴォー・フロマジェ
フランスのほか、イギリスなどで、インターネットによるチーズの通信販売を手掛けているチーズ専門店。月に1度、食べ頃のチーズや珍しいチーズをセレクトしたボックスを届けるサービスを提供している。本書は、同店の共同経営者であるオリヴィエ・ビラド、ジュリエット・デルクール、レミ・ショックメルによる共著。
イラスト：トマ・バース
イラストレーター・絵本作家。ストラスブール国立装飾美術学校卒。児童向け絵本やポスター、雑誌など作品多数。
訳：河 清美
東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター。主な翻訳書に『ワインは楽しい！』『コーヒーは楽しい！』『ウイスキーは楽しい！』『ワインの世界地図』『美しいフランス菓子の教科書』（パイ インターナショナル）など多数。
書籍情報
やさしいフランスチーズの本
仕様：B5判変型（240×190mm） ／ソフトカバー／ 170 Pages（Full Color）
定価：本体1,900円+税
I S B N ：978-4-7562-5144-2 C0077
発売日：2019年2月18日
発売元：パイ インターナショナル
