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普通の主婦が作った日本一売れているレシピ本!安い!簡単!おいしい!笑える!かつ時短

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syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ(宝島社)

炒飯、カレー、だし巻き卵…レンジだけで作れる151レシピ本

主婦で料理コラムニストの山本ゆりさんの人気ブログ「含み笑いのカフェごはん syunkon」の書籍化第2弾です。身近な安い食材だけを使い、調味料も珍しいものは使わず、家庭にあるものだけを使っているのに、おいしくお洒落に見え、誰にでも簡単に作ることができるメニューが多くの支持を得ています。累計550万部を突破した大人気レシピ本の続編となっています。

山本ゆりさんがSNSでレシピを紹介したところ、レンジのみで調理できるレシピの反響が特に大きく、多いもので4万7千以上のリツイートと19万以上のいいね!を獲得。「夏にレンジのみで作れるのは嬉しい」「洗い物が少なくて済む!」「時短料理の味方!」と話題を呼んだことから、この本が生まれました。

「ブログ、ツイッターで話題!人気レシピBEST 15」や、肉おかず、魚介おかず、満足ご飯、楽々めん類、副菜、お菓子&デザートのほか、冷蔵庫に保管し食べる直前にレンジで温めるだけで、できたてが食べられる「チンするだけキット」や、食材ひとつだけで作れるレシピ「材料ひとつで即1品!」など、全151品のレシピが収録されています。

この本の特徴の一部

※syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ より

「どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理です」

ワインビネガー、ローリエ、バルサミコ酢、八角、ナンプラー、クミンなどのオシャレな調味料、スパイスは使いません。

「できるだけ切りよく、無駄なく使います」

卵黄5個分、生クリーム大さじ1など、「残りどないしたらええの」という使い方はしません。ツナ缶やトマト缶も、せめて倍量作れば使いきれるようにしてあります。

「安い食材でOKです」

いいお肉や高い野菜は、レンジにかけて失敗したら立ち直れません。ここではスーパーの一番安い食材で作っています。

「調味料は同じものが繰り返し使われています」

基本のさしすせそ(砂糖、塩、酢、しょうゆ、みそ)と酒、みりん、こしょう、片栗粉、マヨネーズ、ポン酢、鶏ガラスープの素、だしの素、コンソメ、めんつゆ、チューブのにんにくとしょうが。バターかマーガリン、サラダ油、ごま油、オリーブ油。このあたりがあればほぼ全部作れます。

レンジのここがいい!!

・早い!

根菜もかたまり肉も数分で火が通る。カレーも10分程度で完成。

・安全・快適

火を使わないから子どもでも安心。真夏も熱中症を気にせず調理!

・洗いもの、片付けがラク!

フライパンの汚れや油がはねたコンロ、床を拭いたりする必要なし!

・加熱中は自由の身!

加熱中は完全に目を離せ、最後は勝手に止まってくれる。加熱中は自由時間!

「syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ」よりレシピのご紹介


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4万7000以上のリツイート、19万以上のいいね!をツイッターで獲得!!「器ごとチン!絶品塩だれうどん」

【材料(1人分)】
豚バラ薄切り肉 ··· 40g
A《にんにくのすりおろし、
しょうがのすりおろし·· 各ごく少々
顆粒鶏ガラスープの素··小さじ2
水 ·· 200㎖》
冷凍うどん ··· 1玉(200g)
ごま油 ·· 少々
好みで粗びき黒こしょう、白炒りごま、万能ねぎの小口切り·· 各適量

【作り方】
①豚肉は3㎝の長さに切って耐熱性の丼に入れ、Aを順に加え、水にくぐらせた冷凍うどんをのせる。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5~6分加熱する。
②全体を混ぜてごま油をたらし、好みで黒こしょう、ごま、万能ねぎを散らす。

炒めても煮込んでもないのに、このコクとうまみ!「普段のカレーよりもおいしかった!」の声も!「こくうま豚バラカレー」

【材料 (4人分)】
玉ねぎ··1個(200g)
豚バラ薄切り肉 ·· 200g
A《カレールウ·· 4片(約80g)
水 ·· 450㎖
ウスターソース、トマトケチャップ·· 各大さじ1
にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし··· 各小さじ1/2》
温かいご飯···· 丼4杯分

【作り方】
①玉ねぎはごく薄切りにする。豚肉は3㎝の長さに切る。
②耐熱ボウルに①とAを入れ、両端をあけてふんわりとラップをかける。電子レンジで15分加熱し、よく混ぜる。
③器にご飯を盛って②をかける。

下ごしらえを途中までして、冷蔵庫で保存。帰宅後に温めて、できたてが食べられる「チンするだけキット」

↓「チンするだけキット」の使い方

↓豚キムチ豆腐もこの方法で作れます!

書籍情報

syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ
山本ゆり
2019年4月20日 発売
定価:本体740円 +税
ISBN-10: 4800293545
ISBN-13: 978-4800293541

著者:山本ゆりさんコメント
1冊目のときと比べ物にならないぐらい知識も経験も増え、もっとよい本が作れる自信がついたので、「やっぱり第2弾が作りたいです!」と自ら志願。約半年かけ、最強のレンジ本を作りました!

著者:山本ゆりさんプロフィール
1986年、大阪府生まれ&在住。結婚前は広告代理店の営業。現在は主婦で、2児の母。
身近な材料で簡単にできる料理と、個人的な話のブログ「含み笑いのカフェごはん syunkon」が大好評。ツイッターのフォロワー数は37万人を超える。







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